Rosso di Montalcino, Fattoi, Toscana, Italien 2017 1,5 liter
Område
Toscana
Druesort
Brunello (Sangiovese grosso)
Årgang
2017
Alkoholprocent
13,5%
595,00 kr
Fattois Rosso er tør og harmonisk med toner af moreller, søde kirsebær og tobak. Den er som skabt til det toscanske køkken - det vil sige pasta med aromatisk tilbehør, oksekød og retter med indmad. Brug store kuplede glas, der giver god luft til vinen. Rosso er også velegnet som meditationsvin.
Se mere om vinhuset
Rosso di Montalcino, Fattoi, Toscana, Italien 2017 1,5 liter
Fattois Rosso di Montalcino er på mange måder en lillebror til Brunello. Den er lavet på den samme druesort men lagret i kortere tid. Gennemtrevler man hele repertoiret i Montalcino, vil man finde adskillige Rosso di Montalcino med mere karakter, fylde og dybde, end man finder hos en god del af Brunello’erne.
Både Rosso di Montalcino og Brunello er lavet på den særlige montalcinske udgave af druen Sangiovese. En genetisk forbedret klon, der ifølge nogle historikere skyldes et forædlingsarbejde, der blev påbegyndt i slutning af 1800-tallet. Andre peger på, at der allerede længe inden da var et genetisk overlegent materiale til rådighed for vinbønderne i denne del af Toscana.
Fattoi, Toscana, Montalcino, Italien
Fattoi er en familie-producent med blot 9 hektar vinmarker beliggende lige ved Santa Restituta, syd for byen Montalcino, få hundrede meter fra Casa Basse. Vingården drives af familien Fattoi, og det er den ældste bror, Leonardo Fattoi, der er ønolog på gården. De 9 hektar vinmarker er udelukkende beplantet med Sangiovese af den klon, der hedder Sangiovese Grosso.
