Cala N. 1, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2016 3 liter

Område
Tierra Castilla
Druesort
Tempranillo, Syrah og Cabernet Sauvignon
Årgang
2017
Alkoholprocent
14%
679,00 kr
679,00 kr

CALA 1 har en blød, sødlig frugt med toner af lakrids og modne røde bær. Du møder kirsebær, jordbær, og vilde blomster, stor potent krop og en god portion vildskab - og det hele holdes på plads af en perfekt mængde befriende syre. Vinen er Tempranillo med små bidrag af Merlot og Cabernet Sauvignon, der alle stortrives i det varme, spanske klima. Tinedo høster druerne med håndkraft om natten, hvor druerne er ‘koldest’, da det giver en bedre frugt og sprødhed til vinen.

Læs mere om vinen

Se mere om vinhuset

Cala N. 1, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2016 3 liter

Tinedos CALA 1 er på mange måder summen af det arbejde, som generationer af familien Álvarez-Arenas har udført på den spanske højslette - ikke langt fra Kongebyen Ciudad Real og den slette, hvor Don Quijote og Sancho Panza kæmpede mod de monstrøse vindmøller, som stadig er en fascinerende karakter i landskabet.

De høster kun 50 hektoliter pr. hektar. Mosten får lang macerationstid for at udtrække farve, aroma og smagsstoffer fra skindet. Under gæringen pumpes mosten dagligt fra bunden af tanken og henover skallerne, som automatisk lægger sig i toppen af tanken. Metode kaldes "pump over” og sikrer, at gæringen foregår ensartet. Vinen er fermenteret med vildgær fra marken.

OBS! Fåes også i 75 cl og 1.5 liters

Vinen er certificeret økologisk - og det kan smages på den gode måde!

Se vine fra vinhuset

Tinedo, Castilla, Spanien

Tinedo er en familie-vingård, som ejes og drives af Alverez-Arena familien. Vingården blev grundlagt i 1846, men familiens vinrødder kan spores helt tilbage til 1742. Vingården laver kun vin på egne druer og har dermed fuld kontrol over hvilken kvalitet druer, vinen laves på.