Gorges, Muscadet Sevre et Main, Chateau Gravelle, Frankrig 2014
Gorges, Muscadet Sevre et Main, Chateau Gravelle, Frankrig 2014
De gamle vinstokke hos Chateau Gravelle har begravet rødderne i den vulkanske klippe, der blot er dækket af et tyndt lag ler. Et terroir, der giver mineralitet og høj kompleksitet. Vinen er økologisk dyrket og produceret af familiens kvindelige duo, Veronique og Aurore Chereau, som er mor og datter.
Deres Gorges Muscadet holder 12,5 procent, hvilket er det maksimale for en appellation Gorges vin, og den har et gemmepotentiale på mindst 15 år.
Melon du Bourgogne er druen bag alle Muscadet-vine. En grøn drue, der blev importeret til Loire dalen, da hård frost i vinteren 1709 havde udryddet alle de lokale stokke. I dag har den fundet et langt mere majestætisk udtryk, end den kunne give i Bourgogne, hvor den i dag stort set ikke dyrkes. Kombinationen af vulkansk klippe, lerjord og sydvendte skråninger får den til at trives.
