Riesling Cuvée Drei Exa, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2021
Område
Alsace
Druesort
Riesling
Årgang
2021
Alkoholprocent
13%
199,00 kr
Ginglingers Drei Exa er lavet på ren Riesling og fremstår særdeles aromatisk med duft af hvide blomster, fine, delikate og diskrete eksotiske frugter, sprødhed, renhed, stor nerve og knust flint. Vinen har et imponerende madpotentiale. Vinen er gæret helt ud til tæt på 0 gram restsukker, så den er intens stringent, men vinens krop, frugt og frugtsødme gør, at syren og den stenede mineral ikke bliver for dominerende.
Se mere om vinhuset
Riesling Cuvée Drei Exa, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2021
Riesling er nok den mest kendte drue i Alsace, hvilket er berettiget, da den med sit majestætiske udtryk smagsmæssigt placerer sig i midten af de syv ædle druer, der dyrkes i Alsace.
Navnet Drei Exa refererer til lokaliteten, da Eguishem oprindeligt hed Exa, og der er stadig tre (“drei”) tårne oppe på bjergkammen bag landsbyen og de marker, som druerne til vinen er høstet på; Wettolsheimerweg, Dreistein og Sundgass. Alle tæt på Grand Cru-marken Pfersigberg.
Inden Ginglingers Drei Exa tappes på flaske, hviler den otte måneder på tank.
Vinen er certificeret økologisk, og det kan smages (på den bedst mulige måde).
Paul Ginglinger, Eguisheim, Alsace, Frankrig
Paul Ginglinger er grundlagt i 1610, og siden år 2000 er det 13. generation i lige linje, Michel Paul Ginglinger, der har drevet domainet. Michel har sin ønolog-uddannelse fra blandt andet Armand Rousseau i Givry-Chambertin, Bourgogne, og fra Lanson Champagne.
