Og kan en drueentusiast lære nyt? 🥳
I fredags afholdt Trøjborg Lægehus julefrokost, og Cappa Vin var inviteret til at lave en vinsmagning - for tredje gang i øvrigt!
Sammen med de 30 engagerede deltagere drog vi på oplevelse i en stribe europæiske røde og hvide vine.
De oplevede hvor stor en udvikling vinene kan have, når de får luft og temperatur, og vi nørdede også i Riesling-druen og dens typicitet og forskelligheder.
Det drejer sig om at stoppe op, være til stede og åbne sanserne - og så (med lidt hjælp og let puffen) smage, dufte og sanse for at opleve de mange lag og niveauer, der ligger gemt inde i vinen.
Som drueentusiast er det en fornøjelse af invitere andre med ind i et univers af duft og smag og dele glæden ved detaljen.
- Og også en drueentusiast kan lære nyt! En af deltagerne sagde med høj og klar røst: “Nu dufter den her Riesling af spejdersnus!”
Og han havde ret. For selvom Riesling Drei Exa fra DOMAINE PAUL GINGLINGER er en tør Riesling, så havde den klare og tydelige noter af spejdersnus og krondild, da den havde fået godt med luft og var blevet varm.
Denne drueentusiast var svært begejstret 😎
Se vinen her:
Tak for smagningen og input!
Cappa Vin
- kærlighed til drue, jord og natur
