Viden om vin

Alle

Hos Cappa vin har vi fravalgt vine, der udelukkende smager ’godt’, fordi de er billige,...

“… det her er jeg en sucker for” “Det ville jeg gerne sidde og drikke...

FaithfullCirka 150 km nordvest for Madrid ligger regionen Castilla y León. Ikke langt fra hovedbyen...

Tilfældighed og bromance For en god måned siden skrev jeg om, hvordan min 𝘃𝗶𝗻-𝗯𝗮𝗿𝗻𝗲𝗹æ𝗿𝗱𝗼𝗺 stod...

𝟮 𝘄𝗶𝗻𝗲𝗺𝗮𝗸𝗲𝗿𝘀 𝗼𝗴 𝗴𝗮𝗺𝗺𝗲𝗹 𝗕𝗮𝗿𝗼𝗹𝗼 … og du kan glæde dig! Mød en gal Barolo/Barbaresco-vinmager...

Nu ved vi også, hvad vi skal have … … og du kan glæde dig! ...

Og en hemmelig opskrift 🤫I sidste uge var Cappa Vin hyret til at lave en terroir-smagning...

𝗚ø𝗿 𝗶𝗻𝗱𝘁𝗿𝘆𝗸 𝗺𝗲𝗱 𝗲𝗻 𝘂𝘀æ𝗱𝘃𝗮𝗻𝗹𝗶𝗴 𝘃𝗶𝗻𝗴𝗮𝘃𝗲 … vi kalder det at gøre “𝗩𝗶𝗻𝘁𝗿𝘆𝗸”.Du kan gøre...

I 2019 klippede Francois Lequin stokkene på sin 𝗖𝗵𝗮𝘀𝘀𝗮𝗴𝗻𝗲-𝗠𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝗰𝗵𝗲𝘁 Charrieres-mark. Men inden han klippede stokkene, tog...

Hvis man spørger Andreas Helligsø - restaurantchef på Restaurant Bühlmann på det legendariske Hotel Scheelsminde...

Mød den yndefulde østrigske 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗶𝗱 𝗚𝗿𝗼𝗶𝘀𝘀 og den vanvittige italiener 𝗖𝗹𝗮𝘂𝗱𝗶𝗼 𝗜𝗰𝗮𝗿𝗱𝗶. Selvom de lyder som...

Mød den yndefulde østrigske 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗶𝗱 𝗚𝗿𝗼𝗶𝘀𝘀 og den vanvittige italiener 𝗖𝗹𝗮𝘂𝗱𝗶𝗼 𝗜𝗰𝗮𝗿𝗱𝗶. Selvom de lyder som...