Bjergvin til påske

40 grader om sommeren. Rimfrost om vinteren. Korte vækstsæsoner. Ribera Del Duero dalen i det nordlige Spanien er omgivet af et barsk bjergklima, hvor termometeret flytter sig mange grader både mellem sæsonerne og i løbet af et døgn.

Men de seneste årtier har vist, at den højtbeliggende dal er et perfekt terroir til produktion af kvalitetsvin. Temperatursvinginger og vinmarkerne i 900 meters højde gør noget godt for den spanske, blå Tempranillo drue.   

Briegos Tiempo Crianza 2015 er modnet i seks år og fremstår i dag både dyb og mørk. Med smag af sorte bær, chokolade, et strej af lakrids og duft af vanilje, læder og tobak. De håndplukkede druer lagrer efter presning og gæring i 12 år på franske og amerikanske egefade. Det kan smages!