Châteauneuf-du-Pape Blanc, Raymond Usseglio, Frankrig 2021
Område
Rhone
Druesort
Grenache Blanc, Rousanne og Clairette
Årgang
2021
Alkoholprocent
13,5
395,00 kr
Det er nerven, saltet og frugten der er i højsædet. Din tunge møder en vin med en flot og ren frugt - og med en lille kant af tropiske frugter, og en stor portion salt-præg og mineralitet, en større mineralitet og mere salt end man normalt oplever i de hvide Rhone-vine. En god, ren og grøn syre, som nærmest skærer sig gennem en cremet sauce, en fed suppe eller et plateau de fruits de mer. Usseglios Châteauneuf-du-Pape er eminent til enhver form for lyst fjerkræ, eksempelvis unghane.
Châteauneuf-du-Pape Blanc, Raymond Usseglio, Frankrig 2021
Kun ca. 3 % af vinene fra Châteauneuf-du-Pape er hvide, da området normalt er rødvins-territorium. Derfor skal de hvide vine fra området være noget ganske særligt. Usseglios økologiske og biodynamiske hvide Châteauneuf-du-Pape vin er netop i særklasse: Lavet af druer fra de marker, som den nuværende generation har arvet fra deres bedstefar, der som italiensk immigrant fra Piemonte grundlagde vingården i 1948.
Vinen består af 40 % Grenache Blanc, 40 % Roussanne og 20 % Clariette. Der høstes selektivt i hånden med et lavt hektarudbytte på kun 50hl pr. ha. for at opnå den bedste kvalitet.
Vinen er certificeret økologisk og biodynamisk
