La Part Des Anges, Châteauneuf-du-Pape Rouge, Raymond Usseglio, Frankrig 2024

Allerede efter første slyng af glasset sker der noget markant. Du hjælper kæmpen fri, det tørre støv forsvinder, tanninen viger og giver plads, frugten fylder mere, og brombær bliver tydeligere.
Efter andet slyng og 5 minutter i glasset sker der igen markante forandringer – ændringerne kommer hurtigt. Lakrids begynder at vise sig, vinen åbner, bliver hurtigt endnu mere tilgængelig, lidt læder får du også og stadig de forførende tørrede urter, men hele tiden er det den store fyldige, venlige ’bjørne’-frugt, som spiller førsteviolin.

Det er i sandhed en stor og smuk vin, og den smager i sandhed godt.
Samtidig er det et studie værd, og meget fascinerende, hvordan tanninstrukturen adskiller sig fra næsten alt andet, jeg har smagt, fordi den er stor, men ikke aggressiv og benet, på trods af at vinen er så ung.

Vinen smager godt nu, og for mig behøver den ikke at ligge, men samtidig har den et kæmpe liggepotentiale på i hvert fald 15 år, nok også 20, og lur mig om 25+ også er realistisk?

Vinen er absolut den fedeste og mest korpulente af Usseglios Chateauneuf'er.
Som en af de få af Usseglios vine har Part des Anges ligget på træ, demi-muid-fad = 600L.

I Usseglios La Part des Anges (“englenes andel”) er hovedbestanddelen Mourvedre. Man kunne tro, at navnet var en tak til de højere magter, men i virkeligheden refererer det til den del af vinen, der stille og roligt fordamper, mens den ligger og lagrer på træfadene.

Mourvedre er lunefuld. Druesorten modner sent og er meget rig på tanniner, og derfor kræver arbejdet med sorten både erfaring, opsyn og omtanke. I de rette hænder kan den til gengæld forvandles til vine, der rummer en sammensætning af smagsnuancer, som ingen anden druesort kan tilbyde.

Druesammensætningen er 70 % Mourvedre, 20 % Grenache og 10 % Syrah.

Netop på grund af sit høje indhold af Mourvedre adskiller La Part des Anges sig markant fra de fleste andre vine fra Chateauneuf-du-Pape, hvor druen normalt kun udgør en lille del af den samlede cuvee. Forvent derfor en vin, der er tæt og kompleks med tæmmede, rolige tanniner.

Druerne er alle høstet på gamle stokke, der er plantet i 1955. Vinen fremstilles uden filtrering, og der forekommer derfor et naturligt deponi, som er med til at øge vinens gemmepotentiale.

Alle Domaine Raymond Usseglios vine er certificeret økologiske og biodynamiske.