Riesling Vom Kies, Forster, Nahe, Tyskland 2018

Vinen er tør, høj på syre, har en god fylde, styrke og masser af krop - det hele pakket ind i elegance, og den viser de eftertragtede noter af diesel, som kvalitets-Riesling med alder er så kendt for.  Den rette mængde syre prikker lifligt på tungen, så man aldrig bliver i tvivl om, at den på trods af dybe lag og fylde stadig er rank og stolt.

Vom Kies betyder fra kisel (spormineral). Stokkene har siderødder i kiselfyldt jord fra urtiden, hvor marken var kystområde. De fine kiselkorn er med til at give en let, mager og drænende jord, som bidrager til vinens elegance og store intensitet af mineral.
Dybere nede i jorden ligger der lerlag, som holder på vandet og hjælper stokkene med vandforsyning. Der laves blot 6-7.000 flasker af vinen om året.

Vinen er certificeret økologisk.