Sancerre Amazing, Masson-Blondelet, Loire, Frankrig 2022

Nøgleordet er balance. Det er ren glæde på flaske. Vinen er rank, blomsterrig - akacieblomst - der er små hints af hvid fersken, pære, græs og hvid peber. Det hele er dosseret så smukt og rent, at det blot er der uden at spille hovedrollen, og så sørger saltet og mineraliteten for, at vinen står præcis, flot og elegant i balance. Sancerre Amazing trækker mundvand samtidig med, at frugten forkæler og forfører dig. 

Amazing er husets top Sancerre og er særligt selekterede druer fra den 2,8 ha lille mark i landsbyen Thauvenay. Her selekteres de bedste druer allerede fra høstens start til at indgå i denne særlige cuve. Vinen ligger 12 måneder sur lie. Tiden på bærmen giver mere krop og en smule fedme til vinen, samtidig med at den rene, rensende syre og mineraliteten sørger for, at vinen holder sin balance.

Søskendeparret Mélanie og Pierre Masson er den 14. generation vinbønder i familien og kan dokumentere sin vinbondeslægt helt tilbage til 1550. Siden år 2000 har de sammen drevet Domainet Masson-Blondelet. Vingården har 22 ha i Pouilly Fumé og 4 ha på den anden side af floden, i Sancerre. 

Selve vingården ligger midt i Frankrig 200 km syd for Paris og 100km fra Bourgogne, i hjertet af Pouilly Fumé, i Pouilly-sur-Loire, og består af tre etager gravet ind i undergrunden, så vinifikationsprocessen kan opereres ved hjælp af tyngdekraften. 

Vinmarkerne kultiveres udelukkende med maskinel og manuel kraft og helt uden brug af kunstgødning, pesticider og herbicider.