𝟭𝟲𝟭𝟬 𝗶 𝗔𝗹𝘀𝗮𝗰𝗲𝘀 𝘃𝘂𝗴𝗴𝗲

I dag husker de fleste nok bedst året 1610 for astronomen 𝗚𝗮𝗹𝗶𝗹𝗲𝗶𝘀 🧙🏼‍♂️ forbedring af teleskopet🔭, som har bidraget til vidtstrakte opdagelser af stjerner i universet 😁

I vinens verden huskes 1610 nok bedre for, at det var året, hvor DOMAINE PAUL GINGLINGER blev grundlagt.
En ny stjerne blev født i den smukke og idylliske by 𝗘𝗴𝘂𝗶𝘀𝗵𝗲𝗶𝗺 i Alsaces vugge, og her ligger den stadig i dag.
Lige der, hvor bjergkæden 𝗩𝗼𝗴𝗲𝘀𝗲𝗿𝗻𝗲 flader ud og møder det mere flade terræn. Lige der, hvor skråningerne er bedst, hvor udvaskninger fra den ældgamle bjergkæde har aflejret sig gennem årtusinder. Lige der i Alsaces vugge blev en ny stjerne⭐ 𝗳ø𝗱𝘁 𝗶 𝟭𝟲𝟭𝟬.

I dag - 413 år og 𝟭𝟯 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲𝗿 i lige linje senere - er det Ginglinger Michel, der er ejer og vinmager på gården. År efter år skaber han små, rene glimtende stjerner⭐, som vi andre kan læne os tilbage og nyde.
Alle vinene har stor karakter, og druens typicitet skinner tydeligt igennem. 𝗥𝗶𝗲𝘀𝗹𝗶𝗻𝗴𝗲𝗿 er 𝘀𝗽𝗿ø𝗱𝗲, 𝘀𝘁𝗿𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻𝘁𝗲, 𝗿𝗮𝗻𝗸𝗲 og har masser af 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗺𝗲𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗳𝗿𝘂𝗴𝘁. Pinot gris’erne har fedmefyldt krop og aromatisk kant fra orange-universet. Gewürztraminerne er fuld-aromatiske med et væld af orientalske krydderier. Cremant’erne laves naturligvis kun i årgangsudgaver🍾, og selv de federe og mere aromatiske af vinene har livgivende syre - lige præcis den syre, der kræves, for at balancen med 𝗽𝗿æ𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻 kan 𝗯𝗮𝗹𝗮𝗻𝗰𝗲𝗿𝗲 på den skarpe side af en 𝗻𝘆𝘀𝗹𝗲𝗯𝗲𝘁 𝗿𝗮𝗴𝗲𝗸𝗻𝗶𝘃 🪒

Vinene er frugten af en 413 år gammel arv. En arv, som er givet videre fra far til søn 13 gange😲
Michels utrættelige higen efter perfektion lægger sig på toppen af 413 års fælles historie, hvor summen af generationernes erfaringer, erfarede fejl og succeser i dag kan nydes i flydende form i Paul Ginglingers vine🍷

Læs mere om Paul Ginglingers skønne vine HER

Cappa Vin
- Kærlighed til drue🍇, jord🌍og natur🌱


#PaulGinglinger
#Alsace
#DrueEntusiast