RECIOTO MONTE REOLI CLASSICO MONTECI VENETO ITALIEN 2018 - 0,5 LITER

Område
Valpolicella
Druesort
Corvina, Corvinone, Rondinella og Oseleta
Årgang
2018
Alkoholprocent
13,5%
335,00 kr
335,00 kr

Montecis Recioto har en flot mørk, dyb og klar rød farve. Densiteten er tyk, og vinen er tyktflydende. Den har stor, pågående sød og fyldig næse med udtalt sødme og frugt af søde, modne sorte kirsebær samt tørrede frugter. Munden fyldes af stor, venlig og silkeblød insisterende frugt med stor sødme og komplekse lag, og du får noter af figner, svesker, dadler, chokolade og kogte, søde bær.

Læs mere om vinen

Se mere om vinhuset

RECIOTO MONTE REOLI CLASSICO MONTECI VENETO ITALIEN 2018 - 0,5 LITER

Vinen har et højt restsukkerindhold, som er med til give den sin fedme, fylde og sødme, men den mister ikke sin balance, for Reciotoen har en lille men livsvigtig syre, som skaber liv og ligevægt – vinen er kompleks og silkeblød.

Recioto er en dessertvin type, og samtidig er det den oprindelige Amarone.
Den type Amarone, vi primært kender i dag, ansås som værende en fejl. Den blev skabt, når gæringen stak af, og vinen gærede helt ud, så sukkeret forsvandt, og vinen blev tør.
I dag laves der næsten kun den tørre Amarone, og Recioto er blevet en raritet.

Druerne til Montecis Recioto er Corvina, Corvinone, Oseleta og Molinara, og Monteci tørrer dem endnu længere end til deres Amaroner: De tørrer i 5 måneder i temperaturkontrollerede rum, indtil over halvdelen af vægten er forsvundet, hvilket medfører stor koncentration. Vinen ligger 18 måneder på 500 liters fade.

 

Se vine fra vinhuset

Monteci, Valpolicella, Veneto, Italien

Monteci er en familie-vingård grundlagt i 1925 af Leone Righetti, tipoldefar til den nuværende Chief-vinmager, Francesco Righetti. Navnet Monteci har været familiens kælenavn gennem generationer. Vingården ligger i det smukke Valpolicella, 12 km nord for Verona.