Mød den yndefulde østrigske 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗶𝗱 𝗚𝗿𝗼𝗶𝘀𝘀 og den vanvittige italiener 𝗖𝗹𝗮𝘂𝗱𝗶𝗼 𝗜𝗰𝗮𝗿𝗱𝗶.
Selvom de lyder som hinandens modsætninger, har de fællestræk:
De laver begge vanvittigt god og yndefuld vin.❤️
De er begge passionerede vinmagere med en besættelse af at lave den bedst mulige vin.
Deres personlighed kommer til udtryk i deres vine.
Ø𝘀𝘁𝗿𝗶𝗴𝘀𝗸𝗲 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗶𝗱 𝗚𝗿𝗼𝗶𝘀𝘀’ yndefulde personlighed smitter af i hendes elegante, ranke og besjælede vine.
Ingrids vine har præcision ned til en pikometer, en insisterende feminin urkraft og en frugt med nerve, så charmerende, at nonner og munke overvejer at droppe cølibatet😇
𝗣𝗶𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲𝘀𝗶𝘀𝗸𝗲 𝗖𝗹𝗮𝘂𝗱𝗶𝗼 𝗜𝗰𝗮𝗿𝗱𝗶 er besat af sine vine; de er hans børn.
Da han var ung vinmager, sov han ved siden af fadene i kælderen for at være helt tæt på dem, som en førstegangsfar sover ved siden af sit nyfødte barn for at sikre, at det trækker vejret.
Hans grænsende til vanvittig dedikation til sit terroir, sine druer og sin vin kan smages helt ind i hjertet af hans 𝗕𝗮𝗿𝗼𝗹𝗼’𝗲𝗿😘
Hos både Ingrid og Claudio kan du smage, at hver drue er høstet med nænsom hånd og, som et barn der sover på armen, omsorgsfuldt båret hele vejen fra marken, ind i vineriget og ned i fadene.
Lørdag den 8. november 2025 kl. 18.30 kan du møde dem begge og smage deres 𝗵𝗮̊𝗻𝗱𝘃æ𝗿𝗸 på Restaurant Gastromé.
Gastromés mad har for 11. år i træk fået en Michelin-stjerne for sit gastronomiske niveau🙏🏻
Se og hør den yndefulde Ingrid Groiss og den vanvittigt passionerede Claudio Icardi præsentere deres mesterværker og guide os gennem deres smagsunivers, mens Gastromé serverer præcist afstemte retter.
Du kan sikre dig en plads ved at booke her (begrænset antal pladser).
Din investering er 𝗸𝘂𝗻 𝟮𝟳𝟵𝟱,-
Du får champagne og snakcs, efterfulgt af Gastromés gastronomiske værker: 5 retter med 5 af Ingrids vine, 5 af Claudios vine🍷
Smages vi ved?! En yndefuld østriger og en vanvittig italiener håber, vi gør!
Der er et 𝗯𝗲𝗴𝗿æ𝗻𝘀𝗲𝘁 antal pladser, du kan sikre dig dit bord nu via denne mail: Søren Jakobsen sj@gastrome.dk
PS. Vi er på Danmarksturné.
Kan du ikke få nok, eller kan du ikke lørdag, kan du også møde dem og deres vine her:
Torsdag den 6. november på Restaurant B-Spis i Næstved
Fredag den 7. november på Dragsholm Slot
Læs mere om Groiss vine tryk HER
Læs mere om Icardi's vine tryk HER
Cappa
- kærlighed til drue 🍇, jord 🌍og natur 🌱
