La Rosa Salvatica, Moscato d'Asti, Icardi, Piemonte, Italien 2021
La Rosa Salvatica, ’Den vilde rose’, pryder etiketten, og vinen dufter netop af rose.
Vinen er sød og har et højt restsukker-niveau sammen med stor friskhed. Den er et sandt festfyrværkeri af parfumer og aromaer, alle sammen rene og ægte. Du får geranium, kandiseret citronskal, rose, lys abrikos, hvid fersken og rosmarin, samtidig med at de små fine bobler strømmer frem og giver mere lethed.
Der er masser af aromatisk duft at gå på opdagelse i, og det skønne er, at alle aromaer står rene, præcise og ægte, ingen af dem fremstår syntetiske, som vine på denne drue sommetider kan gøre – det er som et rent og blidt kys af præcision.
Vinen er certificeret økologisk.