Nuj Suj, Barbera d'Ast, Icardi, Piemonte, Italien 2018
Nuj Suj, Barbera d'Ast, Icardi, Piemonte, Italien 2018
Nuj Suj er en frugtdrevet vin, hvor den modne og præcise frugt spiller hovedrollen. Frugten er intens, glat og poleret, og den står ren, og kraftfuldt, stolt og rank og har noter af kirsebær og kirsebær sødme, samtidig med at vinen har de rette mængder syre til, at den står glad og frisk.
Vinen ligger 18 måneder på træfade, men fadet er flot integreret og lægger sig blot blidt og forsigtigt under vinen, og markerer den og understøtter flot.
Nuj Suj betyder ’os alene’ på Piemontesisk dialekt, den er en Barbera d’Asti, og er en af Icardis to top Barbera’er. Den anden er en Barbera d’Alba og hedder Surisjvan, ’Ivans smil’ på Piemontesisk.
Vinene er vinificeret og behandlet ens, og alligevel er der stor forskel på smagen på de to vine. Hvor Nuj Suj er mere saftig, rank, ren og elegant, så har Surisjvan større muskler, fylder mere, er bredere, mere potent og mere maskulin.
Den eneste forskel på de to vine er der, hvor de er dyrket - altså er det terroiret, der taler gennem vinene.
Prøv at lave en smagning, hvor du smager begge vine op mod hinanden på samme tid og gå på opdagelse i, hvad terroir kan gøre ved smagen på en vin.
Vinen er certificeret økologisk.
