Pinot Blanc, Paul Ginglinger, Eguisheim, Alsace, Frankrig 2018
Område
Alsace
Druesort
Pinot Blanc
Årgang
2018
Alkoholprocent
13%
159,00 kr
Pinot Blanc er forårsbebuderen i Alsace, og hos Paul Ginglinger er det ensbetydende med blomsterduft i næsen og fersken på tungen. Ginglingers Pinot blanc har karakter, den masser frugt, med fornemmelse af sødme, den har blomst, den er indsmigrende, venlig glad og imødekommende, og så har den et frisk og dejligt lille bid af syre, uden at blive stram.
Se mere om vinhuset
Pinot Blanc, Paul Ginglinger, Eguisheim, Alsace, Frankrig 2018
Pinot Blanc dækker i dag 20 procent af det samlede areal i Alsace. Druerne til Ginglingers Pinot Blanc hentes på fem forskellige marker, der alle ligger ved Eguisheim: Langrod, Bachtal, Klein Krumling, Lang Striebicher og Bodenacker.
Druerne fra hver enkel parcel vinificeres for sig, og vinen blandes, så der tages hensyn til druernes syrebalance og modenhed. Alle druer er økologiske.
Ginglingers Pinot blanc har en god holdbarhed på op mod 10 år. Skal drikkes afkølet ved en temperatur på ca. 8 til 10 grader.
Vinen er certificeret økologisk, og det kan smages (på den bedst mulige måde).
Paul Ginglinger, Eguisheim, Alsace, Frankrig
Paul Ginglinger er grundlagt i 1610, og siden år 2000 er det 13. generation i lige linje, Michel Paul Ginglinger, der har drevet domainet. Michel har sin ønolog-uddannelse fra blandt andet Armand Rousseau i Givry-Chambertin, Bourgogne, og fra Lanson Champagne.
